دستگاه سوکسله دستگاهی است که از این دستگاه در اوایل ساخته شدن ، برای استخراج چربی از یک ماده جامد استفاده می کردند. معمولا زمانی که یک ترکیب دارای حلالیت محدود در یک حلال و ناخالصی در حلال حل نشدنی است، از دستگاه سوکسله استفاده می شود. این دستگاه به کارهایی که به صورت مدیریت و کنترل نشده انجام می شوند، این اجازه را میدهد که مقدار اندکی از حلال را برای حل کردن مقدار بزرگی از مواد بازیافت میکند.