به یکی از ابزار های آزمایشگاهی که از یک بطری پلاستیکی و یک نازل در بالای آن تشکیل شده است ،پیست یا آب فشان می گویند.از این ابزار برای شست وشوی ابزار های آزمایشگاهی مانند لوله آزمایش و بالن ته گرد استفاده می شود. عملکرد این وسیله به این ترتیب است که با فشردن دست روی بطری پلاستیکی فشار داخل بطری افزایش یافته و مایع داخل بطری به صورت باریکه ای از سر نازل به بیرون می ریزد.

پیست در شستشوی رسوب یا اضافه کردن آب مقطر و درسنجش های حجمی و وزنی کاربرد دارد.است. از کاربرد های دیگر پیست کردادن ابزار های حجمی است که پس ازشستن وآب کشیدن هر ابزار با آب معمولی باید آن را با آب مقطر کر داد. برای این منظور از آبفشان استفاده می شود. برای کر دادن باید کمی آب مقطر به ظرف مورد نظر ریخت و تمام جداره داخلی ظرف را با آن خیس کرد و سپس محتوای ظرف را دور ریخت. این عمل را باید چند بار انجام داد تا به این ترتیب ماده قبلی چسبیده شده به ظرف ازداخل آن خارج شود. از آبفشان می توان برای به حجم رساندن محلولهایی که در بالن حجمی یا استوانه مدرج قراردارند، استفاده کرد. برای این منظور باید قطره قطره آب مقطر را به محلول افزود تا سطح محلول به خط نشانه یا درجه مورد نظر برسد. از جمله کاربرد دیگر پیست در خشک کردن وسایل شیشه ای است.