اسید لاکتیک – دیجی بنیان https://digibonyan.com سامانه جامع محصولات و خدمات دانش بنیان حوزه سلامت Mon, 06 Apr 2020 05:44:17 +0000 fa-IR hourly 1 https://digibonyan.com/wp-content/uploads/2019/05/Inipagi-Business-Economic-Store.ico اسید لاکتیک – دیجی بنیان https://digibonyan.com 32 32 اسید لاکتیک فرمول CH3CHOHCOOH https://digibonyan.com/product/%d8%a7%d8%b3%db%8c%d8%af-%d9%84%d8%a7%da%a9%d8%aa%db%8c%da%a9/ https://digibonyan.com/product/%d8%a7%d8%b3%db%8c%d8%af-%d9%84%d8%a7%da%a9%d8%aa%db%8c%da%a9/#respond Wed, 17 Jul 2019 07:28:09 +0000 http://digibonyan.com/p/product/%d8%a7%d8%b3%db%8c%d8%af-%d9%84%d8%a7%da%a9%d8%aa%db%8c%da%a9/ اسید لاکتیک به فرمول CH3CHOHCOOH ، یک آلفاهیدروکسی اسید کایرال است که یکی از فراورده‌های دگرگشت قندها در یاخته های انسان بوده و فرمول شیمیایی آن «C3H6O3» است. در pH بدن، اسید لاکتیک به شکل یونی آن یعنی لاکتات (C3H5O3-) وجود دارد.

]]> معرفی محصول

اسید لاکتیک به فرمول CH3CHOHCOOH ، یک آلفاهیدروکسی اسید کایرال است که یکی از فراورده‌های دگرگشت قندها در یاخته های انسان بوده و فرمول شیمیایی آن «C3H6O3» است. در pH بدن، اسید لاکتیک به شکل یونی آن یعنی لاکتات (C3H5O3-) وجود دارد.اسید لاکتیک محصول فرعی گلیکولیز بی هوازی است . اگر اکسیژن کافی در دسترس نباشد اسید لاکتیک تولید شده و درماهیچه تجمع می یابد . این اسید لاکتیک موجب ایجاد احساس سوزش در ماهیچه ها در طی فعالیت و ورزش شدید می گردد و به این ترتیب عملکرد بهینه ماهیچه ها نیز مختل می گردد . این احساس سوزش ناشی از تغییر در اسیدیته عضلانی است .استفاده باکتری های لاکتیکی در تولید فرآورده های غذایی تخمیری به حدود 4000 سال پیش بر می گردد . بطوریکه عملاً آنها در تولید فرآورده هایی چون ماست ، پنیر ، کفیرو … بکار می رفته اند .اسید لاکتیک بشکل تجاری برای استفاده در صنعت غذا و دارو ، دباغی چرم ، رنگرزی پارچه ، ساخت پلاستیک ها ، حلال ها ، جوهر و لاک ها تولید می گردد .

]]> https://digibonyan.com/product/%d8%a7%d8%b3%db%8c%d8%af-%d9%84%d8%a7%da%a9%d8%aa%db%8c%da%a9/feed/ 0