اسید فسفریک، اسید غیرآلى، اسید معدنى و اسید فسفر نامیده می‌شود.

این ماده در دو نوع صنعتی و خوراکی وجود دارد و مایعی بی‌ رنگ، شفاف، بى بو و دارای طعم تند است. این ماده از جمله پرمصرف ترین مواد شیمیایی در صنعت است.

فرمول اسید فسفریک

اسید فسفریک 85 % مایع  غلیظ بی رنگ و بی بو  می باشد و در آب و اتانول قابل حل است. اسیدیته آن 1/5 می باشد . نام های دیگر Phosphoric acid اورتو فسفریک  می باشد. اورتو فسفریک اسید نام آیوپاک آن است .فرمول شیمیایی آن H3PO4 می باشد. اسید فسفریک در دو گرید خوراکی و صنعتی موجود می باشد . این ماده دارای طعم تندی است .این ماده از جمله پرمصرف ترین ماده شیمیایی در صنعت به شمار می آید. این ماده معدنی و از  خانواده  اسیدها به شمار می آید. Phosphoric acid  اسیدی غیر سمی است .این ماده وقتی خالص باشد در دمای اتاق جامد است و با اینکه اسیدی قوی به حساب نمی آید  اما در غلظت 85 % تا حدودی خاصیت خورندگی دارد.

در محیط آبی، این محصول به صورت سه پروتونه  رفتار می کند که سه اتم هیدروژن یونیزه کننده دارد. یون های هیدروژن به ترتیب طبق واکنش های زیر آزاد می شود.

H3PO4(aq)     H+(aq) + H2PO4‾(aq)  Ka1 = 7.5 × 10‾3
H2PO4‾(aq)   H+(aq) + HPO42‾(aq)  Ka2 = 6.2 × 10‾8
HPO42‾(aq)  H+(aq) + PO43‾(aq)    Ka3 = 1.7 × 10‾12